初到新疆沙雅县海楼乡，当时水土不服，当地饮食也难以适应。一路走来历经艰辛受尽磨难，不断尝试新的语言环境和饮食习惯，不断修正自己的生活习惯并调和民族文化差异，竭力融入当地社会，为梦想而坚定信念，与当地众多维吾尔族人共同分享生活中的快乐与奋斗的成就感。

　在到新疆的第二年，机缘让我第一次接触到新疆沙雅县海楼乡的原始抓饭。但无论海楼当地的维吾尔老乡如何费力地给我介绍“粕糯”、“抓饭”、“钢饭”等等，我绞尽脑汁但还是无法理解什么是抓饭！当地海楼人维吾尔老乡朋友无奈地说：“阿达西，说它是黄金大米，你总能明白一点了吧？”哦…自此油亮生香、酥嫩弹牙、美味无比的黄金大米，引起我无限的好奇，在我脑海里刻下了深深的印记。

　历经几年的摔打，承蒙公司创始人不断提携，我从最初一家沙雅县当地优秀公司的最底层员工，做到办公室主任职位，深得公司创始人的信任和无私教诲，引领我入新疆抓饭原乡“海楼抓饭”之门！在公司任职期间，因对海楼原乡抓饭有种发自内心说不出来的喜爱，太痴迷于抓饭，于是下定决心辞去办公室主任职务，刻意将自己下放到公司抓饭店做最底层的学徒，紧跟当地最有名望的维吾尔高级抓饭技师库宛江师傅，历经诸多波折，从最基础的粗活脏活累活干起，和苛刻选料，到有幸亲自操刀切配、上锅烹饪、持铲出品，期间无不谨记库宛江师傅的严厉标准，一分一毫都绝对规范操作，丝毫不敢懈怠！历时经年，终于打好正统抓饭技艺最基础的基本功，才算真正进入维吾尔的抓饭行业。因师从当地海楼乡抓饭传承维吾尔名师，自始至终抓饭技艺基本功扎实，由此基础，才有了将来能行千里之力！

　　对于抓饭，因为太多喜爱，在多年以前，将全家户口从南方迁移至新疆沙雅县海楼乡，立志扎根海楼，完全融入当地社会。这段经历令我终身受益匪浅，受人之惠，感恩于心，视公司创始人为恩师，也因此掀开我人生新的篇章。

　　日月交替，时光变迁，转眼进入千年新世纪，自己开始创业。带领海楼乡维吾尔同乡，一起精修专注于传承千年的正统维吾尔抓饭，食味来源、返璞归真，与共为海楼同乡的维吾尔同乡高级抓饭技师们，精炼技艺，共创海楼抓饭品牌。深受大众喜爱，并幸运申领到国家注册商标，海楼抓饭从此翻开新纪元，海楼人自此开创基业。历经海楼同乡和维吾尔同乡的共同努力，海楼抓饭品牌抓饭专卖店立足新疆，在全国实行联盟经营模式，已成功开设五十家海楼抓饭专卖店。