喀什海楼抓饭开业|你能做出这样的羊肉抓饭，队伍也能排成一公里！

喀什市刚开业的一家抓饭店——海楼抓饭

就算排队都要去的抓饭店

是新疆的品牌抓饭店

新疆大大小小的城市处处可见

一提到海楼抓饭四个字

新疆人都竖起大拇指：“亚克西”

吃过海楼抓饭的羊肉抓饭，

才知道什么叫做被治愈。

只要吃了一次就会念念不忘哦！

舌尖上的美味，

口口香浓的味道，

地地道道的新疆美食，

干净整洁的就餐环境，

海楼抓饭喀什店热烈欢迎大家来品尝！

地址：喀什市川渝大酒店楼下

订餐电话：18299692358 杨女士

    来自新疆抓饭原乡——沙雅县海楼乡的传统风味，精选上乘食材，倡导自然健康的质朴饮食理念，将原始烹饪秘法潜心创制改良，形成独有的工艺标准和产品规范。

    海楼抓饭的品牌创始人皆师出海楼乡，十几年的潜心积累和技艺改良，练得一手烹制抓饭的绝活，并在海楼抓饭中将此发挥得淋漓尽致。

海楼——新疆阿克苏地区沙雅县的一个遥远乡村，依靠品质一流的羊肉和流传千年的抓饭工艺，成为新疆抓饭的美味之源。无数位优秀的抓饭师傅从海楼走出，将海楼抓饭带到全疆、全国和世界各地。

海楼，这个颇具神秘浪漫色彩的名字，也因代表着抓饭的原宗而扬名。

采用产自南疆天然牧场优质羔羊肉,新鲜烹制，搭配有机香米和胡萝卜、皮芽子，在火候交替的煮、蒸、焖中，食材原香层层释放。胡萝卜甜糯可口，香米韧道弹牙，羊肉鲜美幼嫩略带嚼劲。观之亮泽流金，闻香馥郁醇，味觉层次饱满丰富，厚味鲜甜，绵绵回香。

作为新疆地域美食的代表，抓饭由古龟兹国维吾尔医药大师创始，广泛流传于西域各地，各民族在千年的漫长岁月中将祖先的智慧尽情演绎，制法皆有不同，而又以维吾尔族抓饭烹法为正宗。

质朴、浓郁、热烈，是维吾尔饮食的特点，恰似新疆大地呈现的气质与风貌。在西域简朴的餐桌上, 抓饭因将肉、菜、干果、大米一同呈现，而成为最丰盛的主食。热气腾腾之中，众人围坐，抓而食之，体现了分享的乐趣和情感的交融。日常食用，是一家人一天辛劳的犒赏，年节待客，是压轴的精彩主角，满载着主人的慷慨与热情。

海楼抓饭，秉承新疆沙雅县海楼乡最原始正宗的抓饭风味。以豪爽著称的新疆人，对待美食的态度却一丝不苟。以最温柔、虔诚的耐心，完成每一道细微繁复的工序。

从养锅、泡米、腌肉的准备，到配料、火候、时间的拿捏，甚至食材布阵、翻炒手法等各个环节皆精致讲究，形成独有的制作标准和工艺规范。只有来自天然牧场的优质羔羊肉,趁新鲜烹制，才能唤醒香嫩幼滑的口感。

大米粒粒晶莹剔透，胡萝卜香糯可口，

更神奇的是羊肉口感细腻，

一点膻味也没有。

配上小菜“凉拌皮牙子”即洋葱葱和番茄

以及一碗恰玛古汤，

吃起来口感超级正。